種植的水果和蔬菜在土壤中生長時，會受到各種因素的影響和傷害，如昆蟲、雜草和疾病，嚴重影響作物的生長。蟲子吃樹葉和水果，雜草在陽光和土壤中爭奪養(yǎng)分，疾病直接導致植物枯萎。但是，無論農(nóng)田在哪里，這些問題都會存在，農(nóng)作物需要農(nóng)民朋友的精心呵護，才能保證農(nóng)作物的順利生長和豐收。護理工作包括用農(nóng)藥處理昆蟲和雜草，所以果蔬中有一定的農(nóng)藥殘留。

　　在種植蔬菜和水果的過程中，使用了大量的農(nóng)藥，其中大部分會隨著植物的生長而降解，但也有一部分會殘留在水果的表面或內(nèi)部。表面殘留的農(nóng)藥，用清水或相應的食品洗滌劑沖洗，仍可去除，但內(nèi)部殘留的農(nóng)藥無法去除，看不見。因此，需要農(nóng)藥殘留測試儀等專業(yè)儀器進行檢測和判斷。

　　農(nóng)藥殘留仍然非常有害，可能導致急性中毒。在毒素的長期積累下，普通人也會對身體器官造成慢性中毒損傷。因此，盡量避免攝入農(nóng)藥殘留。水果蔬菜一定要在正規(guī)的地方買，回家吃飯前一定要仔細清洗干凈。如有疑問，可通過農(nóng)藥殘留測試儀進行檢測，以獲得結果，維護其合法權益。

　　農(nóng)藥殘留檢測儀采用多通道設計，采用國家標準方法（GB/T5009.199-2003）以及世界衛(wèi)生組織WHO、世界糧農(nóng)組織FAO殘留農(nóng)藥檢測標準、世界環(huán)境保護局EPA參照攝入量等要求來設計。利用酶抑制率比色法對果蔬等農(nóng)林產(chǎn)品有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進行快速準確的檢測。

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